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関西のおいしい店スペシャル”鎌鼬”之巻

民芸酒房 牧水

今回のタレント鎌鼬

濱家隆一

濱家隆一

山内健司

山内健司
鎌鼬のプロフィール
民芸酒房 牧水
鯖料理が食べられるお店はこちら

本格民芸調の店構え

(今回は【NGK】近くの【よしもとぐるなび】おすすめグルメ店民芸酒房 牧水さんをとろ鎌鼬が紹介いたします〜!)

鎌鼬
濱家
 :  (以下濱家●)こんにちは! こちらのお店は初めてだと思ってたんですが、前に来た事あるような気がするんですけど? お会いした事ありますよね?
みどり
さん
 :  (以下みどり●)そうですね。濱家さんは、以前に千鳥の大吾さんと一緒にお見えになられましたよ。
濱家  :  あ〜! 思い出しました!そうですよね、でも、もう一つ入り口がありませんか?
みどり  :  そうなんですよ。通りと通りの間にお店があるので、南側と北側に入り口があります。前は反対側からいらっしゃいましたね。
鎌鼬
山内
 :  (以下山内●)そうやったんや! それにしてもよう覚えてますね?
濱家  :  その時もみどりさんがお相手してくださったんですよね。このお店はゼッタイおススメやで! どのメニューもメチャクチャ美味しいねんから。それで今日は何を食べさせていただけるんですか?
みどり  :  ありがとうございます。それでは、当店名物の【五色サラダ】から召し上がってください。
山内  :  サラダって言うてもボリュームありますね。この小鉢のタレはドレッシングですか?
みどり  :  そうです。さら〜っと全部掛けてよくかき混ぜて召し上がってください。
濱家  :  これはゴマダレですか? 香ばしくて、上品なお味でたまりませんね! 美味しいです。
みどり  :  ありがとうございます。ちぢみこんにゃくとお肉に玉ねぎのスライス、錦糸卵に緑のお野菜が入ってます。あと、こちらも当店の名物で【さばの松前寿し】もお召し上がりください。
山内  :  これまた、綺麗で上品な感じに作られてますねぇ! さばも切り口が虹色に光ってて新鮮そうですね。
濱家  :  本当に肉厚のさばで美味しそうですね〜。いただきます。なるほど、最高に美味しいです!名物と言われてるのが解りました。でも、この場所でこの雰囲気で47年もお店やってはったら、常連さんとか凄いんじゃないですか?
みどり  :  そうですね。親子2代で通ってくださる方々も多いですよ。
濱家  :  え〜! 親子2代で常連さんですか? それは凄いな〜。みどりさんは何年くらい勤めてはるんですか?
みどり  :  私で31年になります。でも料理長はこっちに移ってきてからずっとですから、47年目ですよ。
山内  :  47年ですか? 歴史を感じるな〜。料理も美味しいわけや。
みどり  :  それではこちらのお料理はどうですか? 【肉じゃがあんかけ】です。ジャガイモを裏ごししたものでお肉を包んで揚げたお団子に餡を掛けたものです。
濱家  :  ほう〜 これはめずらしいお料理ですね。おう! これはまた絶妙なバランスのお味ですね! 肉じゃがと言えば肉じゃがですけど、餡のお味がじゃがいもに絡んで、お肉の味も相まって、なんとも言えん美味しさです。感動を覚えるお料理ですね!
山内  :  ほんまやね! これは感動やね。でも、こんなお店知ってたらカッコエエな〜。内装も凝ってて雰囲気は最高やし、お料理も上品で美味しいし。
みどり  :  そう言って頂けるのは光栄です。いつでもお越しください。個室もありますし。
濱家  :  ゼッタイにまた来ます。みどりさんも一度baseよしもとを見に来てくださいね。みどりさん専用席を用意して待ってますからね!
民芸酒房 牧水
民芸酒房 牧水
法善寺水掛不動に見守られ、四十余年変わらぬ場所でお客様を笑顔でお迎え。民芸調の店内はここがミナミの街中だと言うことを忘れてしまいそうです!

詳細はこちら

和風料理を40年以上に亘り腕を振るう、関西指折りの料理人が工夫を凝らしたお料理と、落ち着いた本格民芸調の店構えにはグルメなあなたもきっと満足すること間違いなし。お座敷・カウンター・テーブル席と、宴席の用途を選ばないのも魅力のひとつ!営業時間内なら、飲み放題以外は時間制限を敷いていないので、心ゆくまでゆっくりと逸品料理に旨いお酒が楽しめます。

住所  :  大阪府大阪市中央区難波1-6-6
営業時間  :  16:30〜23:00(L.O.22:30)
平均予算  :  5,000円(通常平均)
6,000円(宴会平均)
休日  :  日曜日
電話番号  :  06-6211-3443

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