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関西のおいしい店スペシャル”藤崎マーケット”之巻

個室居酒屋 本陣(コシツイザカヤ ホンジン)

今回のタレント 天津

田崎祐一

田崎祐一

藤原 時

藤原 時
 
個室居酒屋 本陣(コシツイザカヤ ホンジン)
個室があるお店はこちら

最高で80人まで対応可能な個室

(今回は梅田・曽根崎 個室居酒屋 本陣さんに、baseよしもとのワラbメンバーとして大活躍中の“藤崎マーケット”が取材に訪れました。)

藤崎M
田崎
 :  どうも〜! 藤崎マーケットです。こんな大きな居酒屋さんなのに、こんなに若くてお美しい女性の店長さんなんですね。今日は宜しくお願いいたします。
相馬店長  :  こちらこそよろしくお願いします。でも、実は昨日ちょっと飲み過ぎで二日酔いぎみなんですよ。
藤崎M
藤原
 :  え〜!二日酔いって〜!そういえばちょっと目が充血してるかも?
田崎  :  まあまあ、今日はちょっと時間が早いからしゃあないで。でも、お酒は良く飲みはるんですか?
店長  :  そうですねぇ 結構飲みます。趣味はお酒って感じです♪でも、その分お酒飲みの気持ちが解るんで、お客様のご要望とかお好みを理解して、サービスに繋げられるんですよ!
藤原  :  なるほど〜、それはあるかも知らんな〜。ところで、ココってうめだ花月のすごく近所ですけど芸人さんとか来ますか?
店長  :  個室居酒屋ってくらいで、芸人さんにはモッテコイなお店なんですけど、来られてても私芸人さんを良く知らないのでイマイチ解らないんですよ。
田崎  :  え〜!そんなら僕らの事も良く解ってないんですか?
店長  :  そうなんです。お名前はもちろん知ってるんですけど、何をする人かはよく解ってません。
藤原  :  俺らもまだまだやな〜!でも、先輩の芸人さんなんかが良く言ってはるけど、飲み屋さんとかで「あ〜芸人の○○や〜」って指さされたり呼ばれたりされると、嫌な気分になるって。その点、ここは個室やからエエね。
田崎  :  ホンマやなぁ、コンパとかするには最高やん! 何人まで入れる部屋があるんですか?
店長  :  最高で80人まで大丈夫です。一階、二階はカウンターとかテーブル席もあって、少人数でもごゆっくりしていただけるんですけど、三、四、五階は全部個室になってます。
藤原  :  え〜! 80人って凄いですね。ちょっとした結婚式とかできますよねぇ。
田崎  :  ここで結婚式はせえへんやろ! でも、大きな会社の忘年会とか、新年会には使えますよね。
店長  :  そのためにリニューアルもしたばっかりなんですよ。ステージも作ってプロジェクターや音響設備もしっかりしてるので、宴会とか結婚式の2次会などに利用していただけたらいいなと思ってます。

企業努力と料理長の毎日の買い付けで格安価格!

(ここで横川料理長が、料理と共に登場です)

横川料理長  :  お待たせしました!当店のお勧めメニューをどんどんお持ちしますね。
藤原  :  待ってましたよ。今日は どんなお料理をいただけるんですか?
料理長  :  ウチは素材を活かしたお料理が基本なんですけど、まずは本日のお勧めナンバーワンの天然本マグロのお造りをどうぞ。!当店のお勧めメニューをどんどんお持ちしますね。
田崎  :  (一口食べて)お〜っ!メチャクチャ美味い! これは大トロですか?
料理長  :  大トロではないんですけど、大間の生本マグロなんで、普通の冷凍マグロの大トロと呼ばれているものより、美味しいかもしれないですね。
藤原  :  ホンマに美味しいですけど、大間のマグロって有名ブランドじゃあないですか? メチャクチャ高そうですよね? 取材で良かった♪
田崎  :  やらしい事言うなよ。こういう取材は値段なんかよりも味が肝心なんやないか!で、正味のとこお幾らなんですか?
料理長  :  こちらは880円で出させてもらってます。
藤原  :  安う!なんでそんな値段で出せるんですか。
店長  :  企業努力させて貰ってますから! あとは、料理長が毎日自分で市場まで買い付けに行ってるんですよ。
田崎  :  えっ?こんな大きなお店やのに、料理長さん自らが買い付けしてはるんですか?
料理長  :  そうですね、やっぱりその日によって安くていい食材を手に入れようと思ったら、
毎日自分で足を運んで値段を見て買い付けして来ないと、このお値段ではお出し出来ないですからね。そのぶん毎日有るとは限らないんですけど、その日の一番良い物をお安くお出しするのがモットーです。
田崎  :  でも、夜はお店で働いて、朝は早くから市場に行ってはるんやったらいつ寝てはるんですか。
料理長  :  まあ、ちょいちょい飛び飛びで寝てます。
藤原  :  ちょいちょいって〜(笑)そんでいっつもどこで買い付けしてはるんですか?
料理長  :  だいたい中央市場とか黒門市場に良く行きますね。このマグロは中央市場で今朝買い付けてきた正真正銘、大間の一本釣りです。この【カマ焼き】も同じですよ。
田崎  :  凄い大きいですね。これは食べ応えありそうやなぁ〜。こんなん普通に頼んだらメチャクチャ高そうですね。
店長  :  これは750円です。
藤原  :  750円? ほんまですか?
田崎  :  この大きさで料亭とかで頼んだら何千円もしますよ! 信じられへんな〜。
料理長  :  でも、最近はええのは人気があってなかなか手に入らないんですよ。今日は入ったんで、ゼヒ食べて貰いたかったんです。
藤原  :  お酒飲みたくなりますね。
ねぎ焼き・豚の角煮
田崎  :  お酒の種類はどんなんが多いんですか?
店長  :  そうですね〜、お酒の種類は大体の物は揃ってるんですけど、地酒の種類が豊富ですね。越乃寒梅とか呉春とか八海山とかが人気ありますよ。
藤原  :  実はさっきからこれがすごい気になってるんですけど、お好み焼きですか?
店長  :  それは、わたしの当店一番のおススメなんですけど、【ねぎ焼き】なんですよ。美味しいんで、どうぞ食べて見てください。
田崎  :  美味そうやな〜。(一口食べて) おっ これはイチオシって言うのが解る気がする!
関西人はコレでご飯食べたくなるな〜。
藤原  :  ホンマや〜!普通居酒屋のお好みとかって、大体味が想像できるけど、
コレはレベル高いで〜!あとは値段やなぁ?
店長  :  それは500円です。後この【豚の角煮】もおススメなんでどうぞ!
田崎  :  安っ!値段もかなりレベル高いで〜!この【豚の角煮】(850円)もトロトロで、
ウ〜ン最高! 
藤原  :  美味しいし、値段も安いし、量も多いし、個室でゆっくり出来るし、80人まで入れるし、
料理長は真面目やし、店長は綺麗で酒好きやし、あと何や?
店長  :  店長が綺麗で酒好きは余計ですけど(笑)今年は創業50周年なんですよ。
田崎  :  50周年!! それはまた凄いですね〜!
店長  :  なので! 今50周年★スペシャル企画を開催中なんです。詳しくはぐるなびホームページに載ってますから、チェックして皆さんぜひご来店くださいね!
個室居酒屋 本陣(コシツイザカヤ ホンジン)
個室居酒屋 本陣(コシツイザカヤ ホンジン)
創業50周年★スペシャル企画開催中!宴会・コンパ・誕生日・記念日に嬉しい特典あります!

詳細はこちら

1階.2階は宿場をモチーフにし、ちゃぶ台やいろりといったレトロな調度品を取り揃えた、ほっこり癒しのフロアー。 3〜5階は最大80人まで入れる大小個室をご用意しています。本日入荷の鮮魚のお造りなど料理も充実! 地酒・日本酒も全国の銘柄が豊富に揃っています。

住所  :  大阪府大阪市北区曽根崎2-10-18
営業時間  :  ディナー 16:00〜24:00(L.O.23:00)
休日  :  無休

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